Tag: خیار

برداشت خیار گلخانه ای

برداشت خیار گلخانه ای معمولاً ۴۵ تا ۵۰ روز پس از کاشت نوبت اول نشاء کاری در مرداد ماه و ۶۰ تا ۷۰ روز پس از کاشت نوبت دوم نشاء ها که اواخر آذر ماه انجام شده، شروع می شود و بین ۹۰ تا ۱۰۰ روز ادامه خواهد یافت.

در ایران میوه هایی که ۱۲ تا ۱۳ سانتیمتر طول دارند برداشت می شود و عموماً ۱۲ میوه ۱ کیلو گرم می باشد. بنابراین یک روز در میان برداشت خیار گلخانه ای انجام می شود. عملکرد ارقام موجود در ایران برای یک دوره کاشت، حدود ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم در مترمربع است که برای ارقام پرگل ۱۵ کیلو و تک گل ۲۰ کیلو می باشد.

هنگام برداشت خیار توجه شود که میوه خیار با دم برداشت گردد، دم میوه به سمت بالا خم شود و کشیده شود.

در این قسمت از دوره آموزش کاشت خیار گلخانه ای به مهمترین آفات خیار می پردازیم.

مهمترین آفات خیار عبارتند از:

• شته
• کنه دونقطه ای
• تریپس
• مگس سفید یا سفید بالک
• مگس مینوز

در ادامه به توضیح هر کدام از آفات بالا خواهیم پرداخت.

پس از انتقال بوته به زمین اصلی به مرور زمان بوته رشد می کند. در ابتدا اولین هرس شامل حذف برگ و گل و میوه تا ارتفاع ۴۰ تا ۵۰ سانتیمتر از سطح زمین می باشد. معمولاً در فصل تابستان تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر و در فصل زمستان تا ارتفاع ۵۰ سانتیمتر انجام می گیرد.

پس از مدتی که بوته رشد میکند، تولید شاخه های جانبی می نماید در صورتی که اجازه ی رشد به این شاخه ها داده شود پس از مدتی گلخانه تبدیل به جنگلی از شاخ و برگ خواهد شد و رشد طولی بوته ها متوقف می شود و گیاه روی زمین پهن می گردد. شاخه های جانبی که بر سطح زمین پهن شده اند، آلوده شده یا پا بر روی آنها گذاشته می شود.

آفات و بیماری ها زیر برگ ها پنهان شده و به سرعت تکثیر می یابند.

از آنجایی که ساقه ی بوته خیار گلخانه ای بالارونده می باشد در زمانی که بوته ها به یک سمت خم شدند و یا پیچک تولید کردند بایستی بوته ها بسته شوند، برای این منظور از نخ استفاده می کنیم.

انواع نخ برای بستن خیار

• نخ کنفی: حسن این نوع نخ این است که بوته ها بر روی این نخ سُر نمی خورند و عیب اشان این است که آلودگی را به خود جذب می کنند.
• نخ نایلنی (پلاستیکی): حسن نخ پلاستیکی این است که آلودگی را جذب خود نمی کند اما عیب آنها این است که امکان سر خوردن خیار بر روی آنها زیاد است.

۱- دمای مورد نیاز خیار در روز: بهینه ترین دما ۲۴ تا ۲۵ درجه سانتیگراد می باشد. با افزایش دما تا ۳۲ و کاهش دما تا ۱۸ این رنج دمایی برای گیاه قابل تحمل می باشد و تغییر محسوسی در رشد و عملکرد گیاه ایجاد نمی کند. اما افزایش دما بیش از ۳۲ و کاهش کمتر از ۱۸ اثرات خود را بر روی رشد و عملکرد گیاه نشان می دهد. در صورتی که دما به ۴۲ درجه سانتی گراد برسد و تهویه انجام نگیرد، گیاه از بین خواهد رفت و زمانی که دما به کمتر از ۱۰ درجه برسد به گیاه شوک وارد می کند و در دمای نزدیک به ۰ درجه گیاه از بین خواهد رفت.

۲- دمای مورد نیاز خیار در شب: دمای شب معمولا ۶ تا ۸ درجه سانتیگراد نسبت به روز بایستی کاهش یابد در غیر این صورت گیاه مواد فتوسنتزی تولید شده در روز را مصرف می کند.

روش کشت خیار به صورت مستقیم

پس از کود دهی به زمین اصلی و شخم و ضد عفونی کردن خاک با توجه به نوع سیستم آبیاری، زمین اصلی را آبیاری می کنیم. (مثلا جوی و پشته یا کرتی یا قطره ای) پس از چند روز که رطوبت خاک به حد گاورو رسید ، اقدام به خیساندن بذرها می نمائیم. مدت زمان خیساندن ۱۲ تا ۲۴ ساعت می باشد.

سپس در زمین اصلی و در رطوبت گاورو، نقاط کشت را انتخاب می کنیم. نکته ای که مد نظر می باشد این است که نقطه کشت بایستی در محلی انتخاب گردد که مطمئن باشیم رطوبت ناشی از آبیاری به آن نقطه می رسد.

در هر نقطه عمق کشت حدودا ۱ تا ۲ سانتی متر در نظر گرفته می شود. برای اینکه عمق کشت یکسان شود، از ابزاری به نام میخ نشاء استفاده می کنیم. سپس بذر را در داخل محل ایجاد شده به صورت افقی قرار می دهیم. و مقداری ماسه با خاک دو نم محل کشت، مخلوط کرده و بر روی بذر می ریزیم و در صورتی که مقدار ماسه ی سطح بیشتر باشد باعث حفظ رطوبت شده و دو برگ لپه ای راحت تر از داخل خاک خارج می شود.

نکته: بعد از کشت آبیاری انجام نمی گردد. تا زمانی که دو برگ لپه ای خارج شود و حتی سه برگی گردد و در این زمان با به تاخیر انداختن آبیاری تنش آبی به گیاه می دهیم که این امر باعث می گردد ریشه در همان ابتدا به سمت رطوبت حرکت کند و باعث پراکنش عمقی ریشه خواهد شد.

مدت زمان تنش بستگی به فصل و بافت خاک دارد. از ۱ هفته تا ۱ ماه متغیر است.

با توجه به اینکه ارقام زیادی در بازار وجود دارد کسانی که برای اولین بار قصد کشت خیار گلخانه ای را دارند با تحقیق محلی، رقمی که در منطقه بیشترین میزان کشت را دارد انتخاب کنند.

در طول روزهای کوتاه رقم کم گل و در طول روزهای بلند رقم پر گل انتخاب شود.

اگر تولید در شرایط طول روز متوسط انجام می گیرد، از ارقام بینابین استفاده می شود.

در انتخاب رقم سعی شود بازار مصرف مد نظر قرار گیرد و از ارقامی که بازار پسندی مناسب تری دارند استفاده نمائیم و همچنین در انتخاب رقم ،آلودگی های منطقه مد نظر قرار گیرد. مثلا ارقام مقاوم به بیماری ویروسی یا ارقام مقاوم به بیماری قارچی یا نماتد با توجه به آنها صورت گیرد.